Depuis quelques années, la cueillette de plantes sauvages comestibles connaît un regain d’intérêt. D’ingrédient essentiel de notre alimentation, les plantes sauvages sont passées au statut de complément occasionnel voir d’expérience culinaire dépaysante. Notre motivation essentielle est de retrouver le lien au sauvage. En cela, la cueillette est un bon support puisqu’elle sollicite tous nos sens

Pourquoi il est préférable de préparer sa tisane avec des plantes libres Une petite lourdeur sur l’estomac, du mal à s’endormir, quelques frissons, ou juste l’envie de faire une pause. Vous mettez en route la bouilloire électrique, ouvrez la porte de votre placard, attrapez machinalement une infusette et la plongez dans l’eau bouillante. Encore quelques

Choisissez des plantes bio et qui ont bien conservé leur couleur.Privilégiez les plantes locales et les circuits courts. Versez une à deux cuillère à café de plantes par tasse dans votre théière.Veillez à ce que les plantes ne soient pas compressées. Recouvrez d’eau frémissante (85 °C).Couvrez pour conserver les molécules volatiles.Infusez 5 à 10 minutes.